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清明果的做法

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清明果

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1小时以上 | 掌勺(高级)

腊肉 200g

、

春笋 100g

、

香菇 4个

、

酱干 100g

、

辣椒粉少许

、

面粉 200g

、

糯米粉 150g

、

棉花草 100g

、

小苏打少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
棉花草洗干净，水烧开，烫2分钟左右捞起，挤干水分！备用
步骤2/6 点击查看大图
腊肉切小丁，香菇切小粒，春笋过水切碎，将腊肉下油锅炒香，放入香菇酱干继续翻炒，加少许酱油，生抽胡椒粉，辣椒末，放入春笋，继续翻炒！放少许盐，鸡精起锅，放凉！
步骤3/6 点击查看大图
过好水的棉花草放进烧开水的锅内，放少许小苏打，煮十分钟左右！煮到草软烂
步骤4/6 点击查看大图
讲煮好的草和汁到进面粉的盆里，顺速搅拌，将面粉和草差不多融合，倒入糯米粉，然后正常的揉面
步骤5/6 点击查看大图
擀面，想包什么形状就包什么形状
最后一步点击查看大图
蒸十分钟左右，出锅，稍稍放凉，口感更好，我是经不住诱惑，出锅就先尝了口，凉了更有嚼劲

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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