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咖喱鸡块——东南亚风情吹起来

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心晴小雨

说到咖喱就会想到那首“我们一起玩泥巴”的歌词。咖喱是由多种香料调配而成的酱料，主要用于印度菜，泰国菜等东南亚国食物。现在市面上的咖喱有咖喱粉和咖喱块，个人是比较喜欢咖喱块的，比较浓郁，但今天买了咖喱粉，价格便宜。 咖喱鸡块是一道再简单不过的东南亚菜了，说白了就是把鸡弄熟就可以了，但是菜的关键在于调味和色泽。一盘味道再好的菜颜色灰暗都无法引起人的食欲，所以装盘也是很重要的。本人不惜重金购买器皿，就是希望菜吃起来有声有色！
食材清单 加入采购清单
鸡翅根 5个
、
土豆 1个
、
咖喱粉 1袋
、
葱 少量
、
姜 少量
、
盐 1勺
、
味精 1勺
、
食用油 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

TIPS： 1、可以用其他肉类来代替鸡肉，比如牛肉，猪肉等等。 2、喜欢吃咖喱味道菜的可以买咖喱块，味道比咖喱粉好很多。 3、配菜可以随意搭配，加些红椒绿椒颜色会更加漂亮。 4、土豆个人觉得必须要，因为是淀粉食物，这样会使汤汁更加浓稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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