酸萝卜鸭汤
因为怀孕想吃酸的,老公就做了,特别好吃。
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步骤1/3
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很简单,准备食材。把鸭子洗干净,多洗几次,(鸡、鸭脖上面很多淋巴我直接没要,也不吃鸡、鸭的脖子)。酸萝卜切丁不要太大也不要切太小,用水泡五分钟左右就好了泡太久酸味就没有了。生姜大蒜切碎,锅烧热,一定要烧很热,倒入适量油,不想汤太油就少倒点,油热之后就倒入鸭块,翻炒,炒出香味肉变色就好了。
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步骤2/3
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炖锅放入开水,量可以多一点,在锅里烧开之后就倒入鸭块,炖十几分钟之后,倒入酸萝卜,大火炖十几分钟之后就调成微火慢慢炖四十分钟就差不多了。(因为买不到老鸭,所以炖的时间不宜过长,如果是老鸭就炖久一点。)
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最后一步
小贴士:不用加什么鸡精味精,那些调料吃多了不好。也不要去买那种调料包,你还不如就去外面吃算了O(∩_∩)O调料包里味精很重,很多人煮汤都喜欢放味精,大概是吃惯了外面的了吧!餐馆里的汤根本不是熬的,最后都是加很多鸡精味精调成的⊙﹏⊙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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