柠檬三文鱼&三文鱼佐豌豆泥「食色记」
今天介绍的是两道菜：柠檬三文鱼，和三文鱼佐青豆泥。食材不复杂，三文鱼可换成一切你找得到的大块鱼肉，蔬菜也可换成你能买到时令蔬菜。但摆盘是关键。 容器简单就好，底色一定要干净，无特殊花纹抢镜，有神马卡通蝴蝶英文字母的就不要拿出来了。譬如图中我用的白盘子不过是宜家买来的便宜货而已。
-
步骤1/15
点击查看大图
切一块三文鱼排，用少量盐，胡椒，柠檬皮腌制表面
-
步骤2/15
点击查看大图
制作柠檬酱：先榨取新鲜柠檬汁，加入柠檬皮白砂糖，和玉米淀粉煮至粘稠
-
步骤3/15
点击查看大图
再用料理机将柠檬酱搅碎
-
步骤4/15
点击查看大图
柠檬酱完成
-
步骤5/15
点击查看大图
制作香菇干和香菇油。把香菇切丁，然后用厨房纸把水分吸干后下油锅炸。
-
步骤6/15
点击查看大图
香菇干完成
-
步骤7/15
点击查看大图
用香菇油炸三文鱼排
-
步骤8/15
点击查看大图
炸好后切块，准备摆盘
-
步骤9/15
点击查看大图
准备配菜。将小水萝卜，小番茄，笋瓜切好卷好
-
步骤10/15
点击查看大图
摆盘
-
步骤11/15
点击查看大图
柠檬三文鱼完成
-
步骤12/15
点击查看大图
制作豌豆泥。将豌豆煮熟后放入料理机，加两勺香菇油搅碎。
-
步骤13/15
点击查看大图
豌豆泥完成
-
步骤14/15
点击查看大图
摆盘
-
最后一步
点击查看大图
三文鱼佐豌豆泥完成
煎鱼的时候不要时不时翻动，会把三文鱼弄散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
柠檬三文鱼的其他做法
柠檬三文鱼的相关分类
柠檬三文鱼的相关推荐
-
柠香三文鱼
172578人看过 -
迷迭香烤三文鱼
1690597人看过 -
芦笋三文鱼（空气炸锅版）
717722人看过 -
三文鱼芥末奶油烩面
254430人看过 -
煎炒三文鱼
123343人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#柠香三文鱼
638868人看过 -
橙香三文鱼
99039人看过 -
排骨土豆炖豆角
10365664人看过 -
【咖喱三文鱼头】这样烧鱼头，有看头、有吃头！
237159人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16834994人看过 -
三文鱼配红薯泥
153454人看过 -
三文鱼蒸蛋
89175人看过
