韭菜纸卷
小时候每到春天,韭菜生发,妈妈便用韭菜做韭菜盒子,韭菜卷,这对于不喜欢吃面食的我来说无疑是一道美味。
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步骤1/9
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食盐加水化开,面粉适量,揉成面团,不要太软,醒发15分钟。
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步骤2/9
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韭菜洗好,擦干水分,切碎。
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步骤3/9
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醒好的面团揉光擀成一毫米左右的面片,
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步骤4/9
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把切好的韭菜放上去,撒上五香粉,食盐,浇上两勺花生油,拌匀
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步骤5/9
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拌匀后摊平在面片上,喜欢吃菜的可以多放,会更好吃
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步骤6/9
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菜铺平后将面皮卷起,要卷紧一些,卷好后切段
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步骤7/9
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篦子刷油,将切好的断摆放上去,锅中水开,上笼蒸25分钟
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步骤8/9
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香喷喷的韭菜卷出锅啦
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最后一步
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配上调好的醋蒜汁,放上芝麻和油泼辣子,那味道叫个美哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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