咖啡冰激凌
和同学学习的,没想到冰激凌这么简单,之前做了几次巧克力冰激凌,今天我想做咖啡冰激凌,我的菜谱都选最简单的,好吃好做就是我的风格!
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步骤1/4
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牛奶里加入咖啡搅匀煮开,晾一会。(牛奶太热倒入怕鸡蛋煮熟了,所以要晾一会缓慢倒入)
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步骤2/4
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鸡蛋取四个蛋黄,加入4大勺白糖,用打蛋器打发到乳白色。鸡蛋打发了牛奶温度也晾的差不多了。(如果是手动打蛋器,那就搅拌时在煮牛奶)
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步骤3/4
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将煮好的牛奶缓慢的倒入打发的蛋黄液里,搅拌均匀再次加热煮开,火小点!
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最后一步
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煮开后,我们的冰激凌基本完工了,倒入容器晾凉后放入冰箱冷冻里2个小时以后就可以吃了!我口味中,如果睡眠不好的可以少放一袋咖啡,巧克力冰激凌也是同样的做法,把咖啡换成巧克力就可以!剩下的蛋清我可以在教你做蛋糕,菜单马上到
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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