花生芝麻酥饼
这款小酥饼一个字香,两个字好香,三个字真的香,朋友吃过都说香。
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步骤1/12
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准备材料生花生仁事先入烤箱上下火150度烤15分钟左右,去皮备用,芝麻同样事先烤熟。
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步骤2/12
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花生仁用料理机打几秒,打成带有少许花生粒,口感更好,同法把黑芝麻打成粉状。
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步骤3/12
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黄油室温软化,加入糖粉、蛋黄,打到颜色变白,体积膨松状态。
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步骤4/12
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筛入低筋面粉,拌匀。
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步骤5/12
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倒入花生末、芝麻末、椰蓉
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步骤6/12
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把所有材料揉成团
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步骤7/12
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取一小份揉成小圆球,不要揉的太紧实,烤后才会有自然的裂纹。
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步骤8/12
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揉好的小球摆放在烤盘上,稍压扁下,每个小球约为5—6克,大了不易熟。
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步骤9/12
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刷一层薄蛋黄液
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步骤10/12
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烤箱预热,中层,上下火160度,18分钟。温度依自己烤箱调整。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2016-03-22
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