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青蛤豆腐汤

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清香铁观音

海边长大的，最常见，最普通，最快速，却是最美味的，当属蛤蜊汤。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
青蛤 20个
、
嫩豆腐 一两
、
香葱 6棵
、
东古一品鲜 一勺
、
美极鲜汁 一勺
、
鸡蛋 2个
、
绿叶菜 适量
、
紫菜 适量
、
蟹味菇 一两
烹饪步骤
小贴士

1.里面的绿叶菜可以是北方的任意蔬菜，如菠菜，油菜，白菜等，千万不能用南方的油麦菜，茼蒿生菜等，跟蛤蜊一起会有怪异的味道。2.倒蛋液时可顺住筷子倒下，这样开出来的蛋花大朵而连续。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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