糖醋排骨
最爱糖排了,而且独独钟爱带有脆骨的糖醋排骨,每每能买到这样的排骨就迫不及待的做心头好起来啦!
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步骤1/9
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约15g水和冰糖放入锅中小火熬煮。
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步骤2/9
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熬煮到糖融化成金黄色(请原谅我的图拍糊了)加入少许开水搅匀盛出。
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步骤3/9
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熬制好的糖水备用。
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步骤4/9
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锅里放少许油烧热。
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步骤5/9
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放入洗干净的小排翻炒约五分钟。
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步骤6/9
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放入生抽,黄酒、葱、姜、八角翻炒约三分钟。
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步骤7/9
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倒入煮好的糖水,加入开水没过排骨。
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步骤8/9
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加入桂皮盖上锅盖小火慢炖40分钟。
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最后一步
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最后大火收汁,当汁快收好时加入两勺细砂糖,三勺康乐醋收汁出锅。摆盘后撒上芝麻会更好看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-22
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