油饼
早上想吃油饼了,试了下做法so easy, 因为喜欢那种松软的油饼,所以剂子要切的大一些。第一次在美帝买酵母这种东西,回家后才发现是快速发酵的那种,所以只发酵了半小时就OK啦! 我选用的是没有漂白的面粉,吃起来很原生态呢,感觉这样的面粉更健康哦~
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步骤1/9
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准备好所有的材料:面粉,酵母,苏打,糖,盐
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步骤2/9
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将所有材料混合,慢慢倒入温水
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步骤3/9
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和面,直到不沾手为止,然后等待30分钟 (因为我用的快速发酵的酵母,所以等待时间不长,普通酵母需要一到两个小时)
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步骤4/9
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半小时后面团表面倒入一点油继续和面,然后切成剂子
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步骤5/9
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将剂子用手压平(我没用擀面杖因为面很软),中间用刀切两个口
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步骤6/9
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油锅倒入油烧热,下油饼
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步骤7/9
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炸至两面金黄即可
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步骤8/9
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很快就炸好了
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最后一步
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看起来还不错吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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