新疆诺鲁兹节美食诺鲁兹粥
3月21日是国际诺鲁孜节。诺鲁孜标志着春天的第一天,它是维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克等少数民族的传统节日。诺鲁孜也是天文学上的春分,巴尔干地区、黑海盆地、高加索、中亚及中东庆祝这一节日已有3000多年的历史。在这一天,亲友们欢聚一堂、载歌载舞 .. .. .
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步骤1/5
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先将所有豆类粗粮泡一天,泡凉水,中间换一次水。
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步骤2/5
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将羊腿骨放进凉水里,水要放够,比如说家里有两个人,你要做两碗的话,你就放六碗水,水开之前撇开泡沫。
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步骤3/5
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水开期间将羊肉和蔬菜切丁,水开了撇开泡沫放适量盐和洋葱,蔬菜。
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步骤4/5
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改中小火开半个小时后,加上豆类和粗粮,煮上差不多一个小时,等豆类煮熟就可以了。
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最后一步
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放点香菜点缀就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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