咸蛋黄焗南瓜
喜欢咸蛋黄的口感，而且南瓜养胃，小孩子最爱吃了。
-
步骤1/7
点击查看大图
直径10厘米的南瓜半个，去籽去皮，顺着南瓜的形状切成小条
-
步骤2/7
点击查看大图
烧开一锅水，把南瓜放进去飞一下水，水开两次后，基本上南瓜就变软了，关火盛出来备用。南瓜要变软，不脆了就可以，但是不能碎掉，否则跟蛋黄翻炒时会碎了。
-
步骤3/7
点击查看大图
买来的咸蛋黄分开6个，（我买的蛋黄有点小直径约2cm），放在碗里用勺子切开并用勺背压碎，如果太硬的话可以蒸10分钟再压碎，越沙越好。
-
步骤4/7
点击查看大图
压碎的蛋黄可以洒几滴料酒在里面，白酒也可以，去腥味，有时候不放也不影响口感，一般的咸蛋黄的咸度都可以，不用另外放盐。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内加一勺油，八分热时改用中火，倒入碎蛋黄，翻炒，很快炒出泡沫。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入煮好的南瓜条迅速翻炒拌匀，让泡沫均匀的粘在南瓜上，关火。
-
最后一步
点击查看大图
一盘香喷喷的咸蛋黄焗南瓜就做好了！简单又容易做，很受小朋友欢迎哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
咸蛋黄焗南瓜的相关分类
咸蛋黄焗南瓜的相关推荐
-
简单下饭的苏子叶辣椒酱
47462人看过 -
咸鸭蛋焗南瓜～
242793人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7203427人看过 -
红烧牛肉面
6545291人看过 -
#中小学生营养餐#红烧包子
189037人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#羊肉萝卜馅饺子
31908人看过 -
一碗清汤荞麦面
1730383人看过 -
#中秋节还可以这么过#姐妹们石榴花茶真的巨好喝！石榴季冲鸭！
179276人看过 -
咸鸭蛋焗南瓜（全蛋简易版）
74882人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
356417人看过 -
南瓜全麦花卷#憋在家里吃什么#
383977人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24521899人看过
