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辣椒炒肉的做法

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辣椒炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

青椒适量

、

蒜 3根

、

蒜瓣适量

、

花椒适量

、

豆瓣酱适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将肉、青椒、蒜、蒜瓣洗净并切好。
步骤2/7 点击查看大图
将切好的五花肉放到沸水里煮，直到水干，不用装盘，继续在锅里中火炸出油至肉呈金黄色。
步骤3/7 点击查看大图
盛在盘里。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，一定要多一点，青椒入锅翻炒，放适量盐、并在油里边炒边炸，炒到青椒焉软即可。
步骤5/7 点击查看大图
放入花椒、蒜瓣翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
将肉倒进去，加一勺豆瓣酱炒匀，最后放入蒜段翻炒出香味。
最后一步点击查看大图
装盘即可。油而不腻，还有豆瓣酱的香味，味道杠杠的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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