【香辣鸡丝干】——减肥也能吃的低卡小零食
虽然无油低脂,但好歹也是肉对么,这么做鸡胸肉一点也不寡淡, 调味方面我偏好微辣带些许甜,所以这个比较适合我,如果不喜食辣,或给小朋友吃,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味,也一样好吃。
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步骤1/8
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材料:主料:鸡胸肉400克调料:海天招牌拌饭酱1大勺,美味鲜酱油15毫升,糖10克
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步骤2/8
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鸡胸肉洗净。
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步骤3/8
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鸡胸肉冷水下锅,水开后,转小火10分钟左右,关火焖5分钟取出(这样肉质显嫩口感好)。
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步骤4/8
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取出后稍冷却一下,将鸡胸肉对半掰开,用掌心向前碾压,这样鸡胸肉会变得松散,纤维状明显,好处有一,一是好撕,二是能入味。
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步骤5/8
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撕好的肉丝装盘,拌入调味(不喜辣的,可用番茄酱、盐、糖、胡椒粉调味),充分拌匀。
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步骤6/8
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锡纸哑光面朝上包在烤盘上,将肉丝均匀铺开。
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步骤7/8
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烤箱设置180度,预热之后,将肉丝放入,时间18~25分钟,看个人的口感喜好,喜干就多烤会儿,喜湿就少烤会儿,随意!
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最后一步
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取出后,肉丝完全晾凉,装袋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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