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青椒炒肉片的做法

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青椒炒肉片

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青椒炒肉片是最普通的一道家常菜了，配料都很不讲究，只要大火翻炒就可以。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪瘦肉 150g

、

青椒 100克

、

生粉少许

、

姜、蒜少许

、

花椒几颗

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.青椒、姜、蒜洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
2.把青椒切成片用盐腌一下
步骤3/6 点击查看大图
3.将猪肉洗净切成肉片
步骤4/6 点击查看大图
4.将肉片放入盘中用盐和水淀粉拌匀，放置十分钟
步骤5/6
5.热锅倒入油，油热后把姜蒜、花椒略炒，肉片放进去快炒几下
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6.把青椒夜入肉片中炒断生，夜入鸡精装盘即可

小贴士

肉片用水淀粉腌制一下，肉质会更嫩滑些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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