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电饭锅蛋糕的做法

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电饭锅蛋糕

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用的普通面粉做的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100g

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 60g

、

泡打粉 1g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1鸡蛋，蛋白蛋黄分开，蛋黄加入牛奶，糖搅拌均匀。2然后加入面粉，搅拌均匀，没有颗粒就行。3加入溶化的黄油搅拌均匀。待用记得这个过程不能沾水，打蛋盆要擦干水。
步骤2/3 点击查看大图
4蛋白加入糖，用打蛋器打发。糖分三次加入，每次加糖要打均匀，再加一次。打到牙签插在蛋白中不倒就行。5然后把打发的蛋白，一半加入蛋黄液中搅拌均匀，再倒到另一半蛋白中，搅拌均匀，用切拌哦，记得不用圈拌，这样会起筋。
最后一步点击查看大图
7电饭煲胆涂上油，然后倒入蛋糕糊，抖下电饭煲，让气泡抖出，然后盖上盖，按下煮饭键，就可以了。8电饭煲关火保温后，就用毛巾盖在出气口，二十分钟就把电饭煲倒立，电饭煲凉了会脱膜出来，切块就能开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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