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香菇辣面的做法

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香菇辣面

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北方人爱吃面，时不时来一碗，又香又辣很过瘾，再配点爽口菜太幸福了。

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肉馅 300g

、

香菇 10个

、

香葱 5根

、

姜 3片

、

甜面酱 1勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

海天黄豆酱 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇、葱姜切碎。
步骤2/8 点击查看大图
锅中稍多些油，七成热下肉沫炒至变色。
步骤3/8 点击查看大图
将肉沫拨旁边，锅中余油下葱姜爆香，放酱炒出红油。
步骤4/8 点击查看大图
放入香菇翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加半碗水，转大火烧开炖3分钟，放入鸡精即可。
步骤6/8 点击查看大图
做好的酱，一次吃不完可放冰箱，随吃随取。
步骤7/8 点击查看大图
买细些面条入味，开水下面。煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。
最后一步点击查看大图
煮好捞出，烧上肉酱拌均开吃，好香。

小贴士

酱是咸的，加少许盐即可。酱可做多些，随时吃，冬天吃热面，夏天可过凉开水，吃拌面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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