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手工韭菜饺子的做法

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手工韭菜饺子

浏览 137.5万 · 收藏 7693 · 学做 30

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这算是我老公唯一没说我做的难吃的东西，包过好多馅的饺子，就属韭菜的。这个真的不错。大家可以试试。

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饺子皮 6元

、

肉 700g

、

韭菜 500g

、

玉米一个

、

香菇干适量

、

味精两勺

、

盐两勺

、

白糖两勺

、

椒盐适量

、

料酒适量

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把干香菇泡发开，由于我懒得剁，直接扔料理机了。多少量的香菇，亲们可以根据自己的喜好放多少量。
步骤2/9 点击查看大图
将香菇摁绞肉键进行搅碎，没料理机的，可以手工剁成粒
步骤3/9 点击查看大图
将韭菜切了备用
步骤4/9 点击查看大图
我买的玉米太嫩了，不好剥，我就直接拿刀切下来。买老点的玉米，手剥就方便了
步骤5/9 点击查看大图
将肉洗净，切成小块，搅成肉泥。没料理机的亲们可以自行剁成肉泥，话说，有料理机，真的省力好多
步骤6/9 点击查看大图
所有材料倒在一起，打一个鸡蛋，放入盐，味精，糖，料酒，姜末和椒盐，一起顺时针搅拌。如果筷子不是很好搅拌，那可以带一次性手套，进行搅拌，速度快，且材料好入味。
步骤7/9 点击查看大图
我两家店买的饺子皮，厚薄和颜色都不一，一共做了133个饺子。准备20个下锅啦！
步骤8/9 点击查看大图
煮出来厚薄，色泽也不一样。但味道不错
最后一步点击查看大图
整个过程，我一人制作，弄了好久。累并快乐着

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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