椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨
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炸出来的排骨,好吃到停不下来
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将排骨泡水洗净,沥干水分
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步骤2/4
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将葱和生姜切沫,拌入排骨,加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒,拌匀后冰箱冷藏2小时
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步骤3/4
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排骨入味后,锅中倒入油,油热后倒入排骨开始炸,炸至7分熟后,再重新回锅炸
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最后一步
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第二次炸到熟,即可起锅。
小贴士
椒盐排骨不能焯水,否则不入味,因此要将排骨多冲几次水洗净腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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