草莓大福
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草莓要选稍硬点的草莓,做出来的大福比单独吃更好吃哟
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
糯米粉
135g
、
澄粉(与糯米粉混合)
20g
、
澄粉(单独用)
10g
、
色拉油
10g
、
水
150g
、
豆沙
150g
、
糖粉或者细砂糖
8g
、
草莓
8个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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10g澄粉放微波炉高火一分钟考熟,拿出来放凉将糖粉或者细砂糖倒进去拌匀,不喜欢太甜的可不加糖
-
步骤2/4
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20g澄粉加135g糯米粉加清水加色拉油拌匀,微波炉高火三分钟
-
步骤3/4
将豆沙用手捏成圆形饼状,草莓洗净去蒂,头朝上放在豆沙饼上,豆沙从下往上包在草莓三分之二位置,露出草莓头
-
最后一步
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将微波炉烤好的糯米粉拿出来放凉,温的时候揪出一小团,捏成饼,草莓放上,草莓头冲下哦,将整个草莓豆沙团包住,封口,然后在刚考熟的白糖澄粉里滚一圈,美味的大福就做好了,祝大家年年接福哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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