芝麻饼
这是一款很简单,但是很香脆可口的小零食饼干。外婆爱吃芝麻的东西,每次都她来我都做给她吃。不过,这确实是一款容易上火的零食,所以尽量少吃点喔。做好了放凉后放到零食盒子里面去,还是能保质一段时间的。下面我们一起来动手做简单小零食吧!
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步骤1/9
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把芝麻倒进平底锅炒一会,不用放油不用放水。不停的翻炒,一直保持中小火,听到芝麻发出噼啪的响声后继续翻炒一两分钟后关火待用。
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步骤2/9
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四个鸡蛋清,我用的是小的土鸡蛋
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步骤3/9
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糖放入蛋清之中,用电动打蛋器搅打一会儿,很快的,就会出现大小气泡,停止搅打
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步骤4/9
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放入融化的黄油后,搅拌均匀
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步骤5/9
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筛入低筋面粉,一定要过筛哦,口感比较好
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步骤6/9
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搅拌均匀的面糊
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步骤7/9
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放入芝麻搅拌均匀
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步骤8/9
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因为面糊比较稠,我就不用裱花袋了。挤进去会很黏,到时候会浪费很多,所以我用勺子平摊面糊。比较丑,不打紧,自家人吃的,好吃就行了~如果是追求完美主义者,还是建议用裱花袋挤。不要挤太厚,越薄越香脆!
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最后一步
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烤箱不大,我摊面糊的间距也很大,所以烤了四炉。烤箱185度,十五分钟这样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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