钱江肉丝
杭帮菜中的经典菜肴,中午馋了,心情又不错,就做了这一道钱江肉丝,哈哈哈很成功哦!
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步骤1/13
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新鲜里脊肉500G洗净
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步骤2/13
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横切肉片
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步骤3/13
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这样切
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步骤4/13
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再切成肉丝
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步骤5/13
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加入盐,淀粉,料酒,白胡椒粉。搅拌均匀,腌制肉丝10分钟左右。
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步骤6/13
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起油锅,放入葱姜蒜爆香。
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步骤7/13
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炒肉丝。哈哈自家做的,切的有些随性。
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步骤8/13
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六月香豆瓣酱调酱
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步骤9/13
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豆瓣酱加入生抽,老抽,蒸鱼豉油,料酒,加些水调匀。
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步骤10/13
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肉丝炒到白色的时候倒入调好的酱汁
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步骤11/13
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中火炒个10分钟左右,加水淀粉大火收汁
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步骤12/13
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撒点葱花
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最后一步
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吃肉了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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