红枣枸杞银耳羹
最近爱上了这个汤,好好喝,浓稠软滑,红枣味很浓,本人微信号3890371,欢迎喜欢做菜、烘焙的朋友们添加,请注明豆果哦
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步骤1/10
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银耳半朵用凉水泡发两个小时泡好后撕掉其根部发黄的地方,用手撕成小朵,洗干净红枣十颗洗干净
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步骤2/10
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取一砂锅放入满满一锅水,洗好的银耳和红枣倒入砂锅,大火将水烧开后改小火慢炖3小时,把银耳的胶质炖出来(小火盖着盖子炖3个小时水不会变少很多,水不够可以加开水)
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步骤3/10
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盖着盖子小火一个小时后,水没少多少吧,颜色开始变黄了哦,枣香味更浓了
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步骤4/10
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两个半小时后,水只少了这么点,颜色也更黄了,枣味更浓了(这时候已经炖出胶质了,所以不要盖盖了,不然会沸出来的,嘿嘿)
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步骤5/10
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两个半小时后枸杞洗干净放入
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步骤6/10
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冰糖我用的黄小冰糖,自己尝尝喜欢甜的就多放点,我喜欢微甜
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步骤7/10
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感受到汤汁浓稠了吗 还有银耳也炖的软软滑滑的了,三个小时准时出锅,超好喝的
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步骤8/10
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成品,漂亮的颜色,香甜的口感,爱上她了
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步骤9/10
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一边追剧一边喝 超好喝
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-20
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