台湾卤肉饭
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步骤1/6
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干香菇泡发，切好葱姜蒜末，切好五花肉
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步骤2/6
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加少许料酒，搅拌均匀后静置三分钟
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步骤3/6
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葱姜蒜末炒香
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步骤4/6
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五花肉下锅翻炒
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步骤5/6
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加入生抽及可乐，煮开后放入高压锅压10分钟（用高压锅比较快，且肉质肥而不腻）
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最后一步
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最后把卤肉放入装有米饭的碗里，加入荷包蛋,并用烫过水的西兰花和胡萝卜点缀(Sammi做的卤肉没有加盐和鸡精，用好的生抽即可，味道相当赞，如果口味重的可根据需要添加盐和鸡精）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
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