辣椒酱炒豆腐
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10分钟左右
| 切墩(初级)
北豆腐350g
、
葱花少些
、
辣椒酱一勺，依据个人口味添加
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把豆腐切块，在开水煮一下，一到两分钟为宜。（这样一可以去除豆腐的豆腥味，二来可以使豆腐在翻炒的时候不易碎）
-
步骤2/3
在锅中添少许油，待油热倒入葱花，一大勺辣椒酱搅拌
-
最后一步
倒入豆腐翻炒（此时依个人口味，若口味重可加少许盐），待豆腐均匀裹上辣椒酱且炸至微微金黄后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-19
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