宝宝的低敏小零食---蔓越梅饼干

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我家糖宝是个敏感的小宝，很多东西都过敏，像牛奶，鸡蛋，海鲜等。所以我只能自己网上找教程做零食啦，昨天宝宝吃了两个，没过敏很开心！而且健康无食品添加剂

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

低筋面粉 115g

、

鸡蛋 15g

、

糖 15g

、

蔓越梅干 35g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先来个全家福
步骤2/17
把需要的材料都提前称好，这样做饼干时，才会优雅无比，不会手忙脚乱。(话说我居然忘记拍照片了，果然我是优雅不了的^_^)
步骤3/17 点击查看大图
将软化的黄油打发成这样
步骤4/17 点击查看大图
加入15g糖分(没糖粉用白砂糖也可以)，搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
加入15ml全蛋液
步骤6/17 点击查看大图
加入切碎的蔓越梅干，搅拌均匀
步骤7/17 点击查看大图
搅拌成这样就可以加入低筋面粉了
步骤8/17 点击查看大图
低筋面粉过筛加入，搅拌到无干粉状
步骤9/17 点击查看大图
揉搓成团加入模具压实放冰箱冷冻一小时（然后，直接看步骤12）。没有的话可以继续看下去
步骤10/17 点击查看大图
没模具可以放到保鲜袋里，拿擀面杖擀平
步骤11/17 点击查看大图
擀成这样薄厚均匀的薄片就可以放到冰箱冷冻一小时
步骤12/17 点击查看大图
取出后切成大小均匀的薄片---我的刀工就随便看看好了
步骤13/17 点击查看大图
留有一定间隔摆放整齐，以免烤的时候粘在一起
步骤14/17 点击查看大图
放到烤箱里，上火170，下火180。烤15分钟左右。------每个烤箱脾气不同，时间只是我这个烤箱的参考，最好自己在边上看着，以便及时调整
步骤15/17 点击查看大图
烤好后，放在饼干架上晾凉，然后找个密封性能好点的罐子装起来，尽量一星期内吃完^_^，太久就不新鲜了
步骤16/17 点击查看大图
来个成品图，不太美丽-_-#
最后一步点击查看大图
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