简易蒜蓉烤虾
虾要大,蒜可以根据虾的大小增减量,处理时间不长,主要时间用在腌制上。过程很简单。
0克
10克
30克
164
千卡
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步骤1/7
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大蒜切未,放盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱末拌匀。腌制半小时以上,这个决定虾的味道,可以微微咸一些,
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步骤2/7
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洗净大竹节虾,虾要大一些,肉质会硬一些,口感好,也好处理,先用剪刀从头部沿背上正中剪开,能看到脏的虾线,把它挑出,洗净虾。
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步骤3/7
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用菜刀从剪开的口直接切进,刀要锋利,切到底,不要切断另一侧外壳。
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步骤4/7
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切好后的样子,放到瓷盘上,平铺好,微浇一点料酒。
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步骤5/7
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把腌好的蒜末放在虾上,盖满虾背肉,然后再腌半小时入味,如果夏天,请包保鲜膜放冰箱。
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步骤6/7
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烤箱预热200度后烤20分钟,这个步骤要看虾的大小和烤箱的实际温度来调节。
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最后一步
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出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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