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香辣拌洋芋的做法

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香辣拌洋芋

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我很喜欢吃洋芋，但一般的做法就炒、煮、炸，又比较爱好香辣口味的，所以就喜欢用这样的方式来做洋芋，拌出来的香香辣辣的，无辣而不欢，我的最爱、别看我很瘦小、对于洋芋我却特别能吃

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洋芋 2个

、

薄荷 1把

、

鱼腥草适量

、

大葱 3棵

、

香菜适量

、

蚝油 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/8
削好两个洋芋，然后切成厚片
步骤2/8 点击查看大图
然后用波浪刀切成一条条的，切好之后用冷水泡一会儿
步骤3/8 点击查看大图
锅里倒入油，等油热了开始冒小气泡的时候再放入洋芋
步骤4/8 点击查看大图
炸得金黄差不多就可以捞出了（我不喜欢太干的，所以没炸很久，如果喜欢干的小伙伴们可以多炸一会儿）
步骤5/8 点击查看大图
把大葱、香菜、薄荷、鱼腥草、小米辣，切好之后放入碗里留着备用
步骤6/8 点击查看大图
调好料汁，蚝油、豆瓣酱、鸡精各1勺，可以加点酱油
步骤7/8 点击查看大图
然后把切好的佐料、调好的汁全部一起倒入捞出的洋芋里，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
这样美味的一盘洋芋就拌好了

小贴士

辣椒根据个人口味适量添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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