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酱油炒饭 by 凯西的做法

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酱油炒饭 by 凯西

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程宝特爱吃我自创的酱油炒饭，分享一下给大家

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

米饭一碗

、

火腿一根

、

鸡蛋 3个

、

玉米粒适量

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

葱花少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
酱油炒饭，需选用刚刚用高压锅焖好的米饭，能够保证米饭的色泽和香味。1.用高压锅焖好米饭。鸡蛋打散。葱花切好。火腿，胡萝卜，黄瓜切成小粒。 2.从高压锅取出一碗焖好的米饭。不粘锅加油，油温三层左右的时候，倒入蛋液，迅速搅拌打散。然后加入葱花嫩炒。然后依次火腿，玉米粒和胡萝卜，翻炒片刻后，加入焖好的米饭。 3.加入味达美酱油和几滴老抽，翻炒均匀，然后加入适量的食盐，继续翻炒。4.加入黄瓜粒和少许蔬之鲜，停火翻炒后出锅……备注黄瓜一定最后加入，保证黄瓜的清脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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