黑胡椒烤排骨~好吃停不住
排骨是大家都比较喜欢吃的,这段时间经常在家里做红烧的,糖醋的,前两天去外面吃了一款烤排骨 ,非常的好吃,外焦里嫩,蒜香浓郁,回来了在家里琢磨,自己调制了腌料,烤出来的排骨比饭店的好吃。
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步骤1/7
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猪肋排清洗干净沥干水份。
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步骤2/7
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放入洋葱块,蒜片,姜片,葱段,黑胡椒粉,盐,糖,老抽,生抽,淀粉,料酒拌匀,最后加入食用油拌一下封住水份,放冰箱冷藏二个小时以上,我冷藏了一晚,这样更入味。
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步骤3/7
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这是拌匀冷藏后的肋排。
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步骤4/7
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把排骨放在铺好油纸的烤盘里
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步骤5/7
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烤箱预热190度,中层烤四十分钟。
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步骤6/7
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最后十分钟时,用刷子把腌排骨的汁水刷一层在排骨上。
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最后一步
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烤好的排骨装盘,可以美美的开吃啦,烤排骨外焦里嫩,蒜香浓郁,非常的好吃,如果您不方便烤箱操作,把腌制入味的排骨,放些油在锅里,慢慢煎熟也是一样好吃哦,放锅里油煎一般是中火煎十分钟左右就熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-19
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