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紫苏炒鸭的做法

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紫苏炒鸭

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紫苏炒鸭，全家都爱吃的下饭菜……

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸭肉半只

、

姜适量切碎

、

蒜适量切碎

、

葱适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

紫苏一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备适量新鲜鸭肉洗净备好……
步骤2/6 点击查看大图
姜，蒜，紫苏分别切碎，（也可另备好葱白切大块，葱切碎花，此处没图……）
步骤3/6 点击查看大图
放上食用油烧热，放姜沫，蒜沫，盐一起翻炒鸭肉，炒至略变黄色加生抽，老抽，葱白块再翻遍几下，加清水没过鸭肉加锅盖焖煮……
步骤4/6 点击查看大图
焖煮至九分熟
步骤5/6 点击查看大图
加紫苏继续翻炒至全熟，鸭肉不易熟，要注意煮熟……
最后一步点击查看大图
撒上葱花上菜……亲们说说，看完馋不馋？？？

小贴士

注意：在鸭肉九分熟的时候再放下紫苏调味更棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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