巧克力甜甜圈
最近都在看火热的《疯狂动物城》，于是想起做甜甜圈了。原味的太平淡，还是用巧克力来增添厚重感吧。
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步骤1/11
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称量好粉类。
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步骤2/11
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牛奶加温到40度放入发酵粉静置5分钟，面粉里加糖，盐，鸡蛋液，用准备好的牛奶和成面团，继续加黄油揉到可以拉出膜的扩展阶段。
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步骤3/11
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面团发酵到2倍大以上。
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步骤4/11
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发酵好的面团擀开约1厘米厚度。
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步骤5/11
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我用碗扣出的圆形，有模具更好些。
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步骤6/11
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中间再挖出小3厘米的圈就成为面包圈的生胚了。剩下的面再次擀开还可以做出5个，总共做了9个。
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步骤7/11
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放在铺油纸的烤盘上二次发酵。
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步骤8/11
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放入锅中两边炸成金黄即可。每个大约炸1，2分钟左右。
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步骤9/11
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炸好的放一边，黑巧克力隔热水化开，就可以把面包圈的一面沾满巧克力液了。
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步骤10/11
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晾一会儿撒上糖粉装饰。
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最后一步
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完成的样子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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