泡椒肥肠(肥肠是妈妈给我煮好的)
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记忆中第一次吃肥肠就是妈妈做的泡椒肥肠,那个时候,妈妈就喜欢把肥肠煮好了冻在冰箱里面,吃的时候拿出来切了炒几就好了,而且是肥肠节子,肥而不腻,特别下饭,十几年了,我依然觉得妈妈做的泡椒肥肠最好吃!我也要学着做给妈妈吃!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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青椒,泡椒斜切段,大火爆香
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步骤2/3
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另起锅,肥肠爆香,倒入白酒(小心烫伤哦!会燃烧的,为了去腥味儿)接着倒入炒过的辣椒和泡姜继续翻炒
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最后一步
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时间不用太长(肥肠熟的)加入盐,鸡精,30秒出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
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