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私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］

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外焦里嫩的鸡肉，加上蒜香浓郁的奶油汁，味道真是绝配，如果有法棍或者是普通的面包，沾上奶油汁吃也是相当好吃的！

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鸡腿 4个

、

淡奶油 250ml

、

香芹叶 50g

、

洋葱 1/3

、

盐 1小勺

、

香菜 2根

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿去骨，将香芹叶，香菜，洋葱全部切成碎末，之后倒入一个碗中备用
步骤2/11 点击查看大图
平底锅倒入少量的油，把鸡肉有鸡皮的一面朝下放入锅里先煎。
步骤3/11 点击查看大图
等鸡皮变黄以后就可以翻面煎鸡肉的一面。
步骤4/11 点击查看大图
大概煎4-5分钟等鸡肉全部变色就可以夹在一个烤盘里（如果你喜欢吃外皮焦一些的就多煎几分钟）
步骤5/11 点击查看大图
调奶油汁：把盐和一小撮蒜泥还有黑胡椒碎倒入淡奶油里。这时烤箱预热180度。
步骤6/11 点击查看大图
然后把香芹、香菜、洋葱碎拌一下均匀的洒在鸡肉上，再把调好的奶油汁倒在上面。
步骤7/11 点击查看大图
如果还有没沾上奶油的鸡肉就用勺子再取一点奶油洒在上面。
步骤8/11 点击查看大图
弄好以后就可以放入已经预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
烤好以后取出备用
步骤10/11 点击查看大图
蒜蓉汁：把蒜蓉倒入刚才煎肉剩下的油里，大概2分钟就可以了
最后一步点击查看大图
煎好之后就直接倒在烤好的鸡肉上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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