葱油饼
咸香酥脆，早餐优选！拍好照发给我妈看，她说口水都流出来了！好想吃，哈哈！
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步骤1/16
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温水和面，分次加水，和成稍软不粘手
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步骤2/16
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盖上湿屉布，饧30分钟
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步骤3/16
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大葱取两段葱白，小葱取葱绿切末
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步骤4/16
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油热至七八成温度，倒入大葱末的碗里，制葱油，冷却备用
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步骤5/16
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面分成几个剂子，擀成薄片
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步骤6/16
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刷上葱油
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步骤7/16
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均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎
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步骤8/16
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在面皮两边对称地切两刀
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步骤9/16
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从左边开始上下依次对折
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步骤10/16
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从左边翻到右边一层，这样循环对折
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步骤11/16
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折好后翻过来轻轻拍平
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步骤12/16
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擀薄
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步骤13/16
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平底锅放入制好的葱油，中小火煎面饼
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步骤14/16
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煎至金黄翻面
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步骤15/16
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两边都煎金黄，表皮变得脆硬后取出
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最后一步
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稍凉会儿就可以切片了。
1、葱油这步必不可少，葱油饼的灵魂就是他了！制好的葱油清香四溢，多的可以保存下来 2、刷葱油的时候切记适量，不然太湿，擀的时候，面饼会破。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-18
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