红豆沙蓝莓面包
-
步骤1/12
点击查看大图
水、鸡蛋、高筋粉、低筋粉、奶粉、盐、糖、酵母 的顺序倒进面包桶。盐糖和酵母不要挨在一起。一个和面程序30分钟后加入软化好的黄油继续和面20分钟。
-
步骤2/12
点击查看大图
面团放冰箱 冷藏20分钟后取出。少抹橄榄油。摔打十分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
揉出手套膜。
-
步骤4/12
点击查看大图
进行第一次发酵室温一个半小时(25度左后)或者面包机 酸奶模式 一小时-一个半小时 观察面发好了即可。手指按压不塌陷 不回弹
-
步骤5/12
点击查看大图
一发好的面团按压排气,静置十分钟。后擀压成片 抹红豆沙 撒蓝莓干 黑加仑干
-
步骤6/12
点击查看大图
卷好
-
步骤7/12
点击查看大图
切段 放入烤盘 烤箱38度进行第二次发酵55分钟。烤箱内适当喷水 保持湿润
-
步骤8/12
点击查看大图
二发好以后表面可以刷蛋液或者牛奶。烤箱预热180度
-
步骤9/12
点击查看大图
180度烤8分钟上色后 加盖锡纸 。转160度烤18分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
表面筛糖粉
-
步骤11/12
点击查看大图
喜欢软一点 趁面包不太凉 放入保鲜袋
-
最后一步
点击查看大图
下午茶 很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-18
红豆沙蓝莓面包的其他做法
红豆沙蓝莓面包的相关分类
红豆沙蓝莓面包的相关推荐
-
#冬日治愈时刻#焦糖肉桂苹果包
188416人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22173750人看过 -
火腿面包
561999人看过 -
#入秋滋补正当时#豆沙吐司
374744人看过 -
香芋包
77541人看过 -
红豆沙吐司
954621人看过 -
六股辫子奶茶面包
83330人看过 -
#换着花样吃早餐#紫薯饼
3704834人看过 -
菠萝派~手抓饼神仙吃法
217781人看过 -
西班牙橄榄面包做法~佛卡夏
174502人看过 -
超级好吃不腻口的咸蛋黄肉松吐司
166342人看过 -
#我心中的冬日限定#焦糖奶茶,做法很简单,学会不用再买了
581540人看过