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无水无油不回缩不开裂-纸杯蛋糕

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这款蛋糕非常适合刚入门的烘焙新手,用料简单,无水无油,不回缩不开裂,操作简单,对于减肥的MM来说也是一道不错的解馋点心哦!PS:这个纸杯蛋糕就是全蛋打发是时候比较辛苦,我大概打发了20多分钟的样子;纸杯蛋糕刚做好的时候,表皮有点硬,待凉了之后用保鲜袋装起来,过几个小时后,蛋糕口感就非常的松软啦!
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烹饪步骤
小贴士

1、如果想蛋糕更细腻,蓬松,最好将低筋面粉过筛两次; 2、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整; 3、检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-03-18

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