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薄底披萨的做法

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薄底披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 300g

、

水 150g

、

糖 10g

、

盐 1g

、

酵母 3g

、

橄榄油 15g

、

批萨酱 100g

、

彩椒适量

、

荷美尔牛肉粒 100g

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/4
将中筋面粉、水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成一个光滑的面团，发酵至原面团的2倍大。
步骤2/4
把面团揉开，去除气泡，一分为二。取一份面团擀开，约可擀成为12寸大小的饼底，压在涂了一层橄榄油的披萨盘上。室温发酵二十分钟。
步骤3/4
预热烤箱200度。
最后一步
饼皮上均匀抹上一层披萨酱，把彩椒，牛肉粒均匀放上，撒上一层马苏里拉芝士，放入烤箱10－15分钟即可。

小贴士

1．没有披萨酱也可以用蕃茄酱。 2．也可以添加蘑菇，黑橄榄，芦笋等食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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