【奶香椒盐花生】——停不下来的小零嘴
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
用料:主料:花生仁250克 辅料:纯牛奶250克,水150克,大料3个,花椒50粒左右,鸡精1小勺、盐15克,糖20克
-
步骤2/7
点击查看大图
花生仁用水清洗两遍,沥水备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
准备一个小锅,倒入牛奶和水,并加入大料和花椒。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入盐和糖,搅开,用小火烧至微沸,冷却。
-
步骤5/7
点击查看大图
把冷却后的牛奶混合液倒在花生米上,加少许鸡精搅匀,容器盖上盖放冰箱冷藏室浸泡一夜。
-
步骤6/7
点击查看大图
把浸泡入味的花生用滤网捞出,把花椒大料粒捡出。
-
最后一步
点击查看大图
控干水的花生平铺在烤盘上(最好用厨房纸吸干表面水分)入预热160°的烤箱开热风循环烤30分钟,中途取出晃匀一次,结束后不取出,直接在烤箱中冷却(利用余温烤透)。
椒盐牛奶液煮一下更入味,但是倒入花生米之前一定要彻底冷却,浸泡时最好放入冰箱冷藏室。另外花生一定要烤透才脆,否则口感会“皮”,但是延长烤制时间可能会使花生过老,解决的办法一是中途盖锡纸,二是利用余温,我觉得还是后者比较好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
奶香椒盐花生的其他做法
奶香椒盐花生的相关分类
奶香椒盐花生的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
212348人看过 -
干煸豆角
1439345人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25329366人看过 -
五香椒盐花生米,下酒佐餐追剧小零食,好吃不上火
160632人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#脆皮花生米
1681347人看过 -
油炸椒盐花生米
121018人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853096人看过 -
原味鸡蛋堡
780135人看过 -
水煮花生米
3385202人看过 -
葱油鸡
371243人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32573860人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1063380人看过