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炝炒白萝卜的做法

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炝炒白萝卜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白萝卜

、

干辣椒

、

油渣

、

蒜苗

、

姜

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白萝卜切成细条，不能成丝，丝不够脆，但也不要太粗，会炒不熟，大约5mm宽左右最好
步骤2/6 点击查看大图
油热后先放油渣下锅炸一下出锅待用，这样一会吃起来才脆（如果是刚制好的油渣可以省掉这一步）
步骤3/6 点击查看大图
油热后放入干辣椒段炸到深红色，辣椒籽成金黄
步骤4/6 点击查看大图
倒入切好的萝卜条煸炒，炒出水后放入适量的盐
步骤5/6 点击查看大图
待萝卜条完全炒软后放入油渣和蒜苗
最后一步点击查看大图
最后少放一点酱油调味就可以出锅了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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