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芝士焗西兰花（媲美一风堂）的做法

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芝士焗西兰花（媲美一风堂）

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切墩(初级)

西兰花 1颗

、

无盐黄油 7g

、

淀粉 7g

、

淡奶油 75ml

、

盐 0.4g

、

黑胡椒粉少许

、

黄芥末 1g

、

马苏里拉芝士 1片

、

帕玛森芝士碎 18g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先预热烤箱到摄氏 220 度左右，西兰花切成一口大小，煲一煲水，加少量食谱外的盐同油，水滚后放入西兰花大约 3 分钟；
步骤2/6 点击查看大图
滤水备用；
步骤3/6 点击查看大图
倒入淡奶油，加黑胡椒粉、盐同黄芥末搅匀煮熟；
步骤4/6 点击查看大图
放入芝士片，溶化，这里卷卷加了两片，因为卷卷是芝士狂魔，哈哈哈，爱吃芝士的亲也可以多加。
步骤5/6 点击查看大图
放入滤过水的西兰花，炒制每棵西兰花都包裹着芝士后盛入烤盘；
最后一步点击查看大图
撒上芝士碎，放入烤箱焗6-8分钟，视芝士变为金黄色为准。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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