焖牛腩(港式)
港人喜欢焖牛腩萝卜煲!个人喜欢焖干收汁!
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步骤1/9
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这里有排腩,牛胸油,和牛边腩!已经出水了,不出水血淋淋有点恶心,哈
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步骤2/9
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介绍大家买牛腩就要买牛边腩筋多
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步骤3/9
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把出水的牛肉切粒
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步骤4/9
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起锅干炒,炒到两面金黄封锁肉汁
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步骤5/9
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香料,酱料准备好
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步骤6/9
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炒好晒锅边酒,小火加入香料,酱油,柱喉酱,冰糖,炒香加热水,只要到肉的一半煮开,转高压锅按焖牛肉键!大约30分钟就要拿出来,太久牛腩焖的太软口感不好吃!
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步骤7/9
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把高压锅的牛腩拿出来试下够不够味道,放在瓦煲加入自己种的茴香加入牛腩去焖更香,如果肉还是不够软继续用瓦煲煲一下试下口感!可以就收汁!
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步骤8/9
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焖好的牛腩,牛排腩
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最后一步
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自家种的茴香用来焖牛腩吸了牛腩汁吃起来还挺好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-17
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