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点心~冰皮月饼的做法

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点心~冰皮月饼

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牛奶330g，糖80g，糯米粉90g。粘米粉70g，小麦淀粉40g，色拉油36克。蛋清一个。这个方子做出来的面皮不粘手易操作。里面的馅料都随自己喜欢哦。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛奶。白糖。糯米粉。粘米粉。小麦淀粉。色垃油。蛋清。南瓜馅。

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有食材混合拌匀静置20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
盖上保鲜膜蒸30分钟
步骤3/7 点击查看大图
趁热用筷子拌匀，盖上湿布让其完全冷却。
步骤4/7 点击查看大图
把面皮分成30克一个（50克的磨具30克的面皮20克的馅）
步骤5/7 点击查看大图
面皮按扁放上馅料。
步骤6/7 点击查看大图
包起（没有磨具的现在就可以开吃）
最后一步点击查看大图
放入模具里，推出，即可。（往模具里面撒上一层熟的糯米粉，转一圈倒出多余的干粉）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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