是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪脚姜的做法

点击查看大图

猪脚姜

浏览 3.2万 · 收藏 352 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

非常适合女性的一道菜~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 1000

、

姜 250g

、

鸡蛋 7~8个

、

鹌鹑蛋 250g

、

甜醋 2瓶

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜洗干净去皮切厚片，倒入姜小火煸炒至微干，倒出盘子待用
步骤2/6 点击查看大图
分别把鸡蛋、鹌鹑蛋倒入锅里加适量水煮熟（一起煮的话鹌鹑蛋要先起锅）倒出来加入冷水放凉后剥壳，待用
步骤3/6 点击查看大图
猪蹄去毛、洗干净，放入沸水中焯烫，灼至变色后捞出，用冷水冲下，待用
步骤4/6 点击查看大图
把醋倒入沙锅中，加入适量糖，大火煮开。然后把炒好的姜、剥好的蛋倒入锅内再次煮开转小火煲30分钟，然后加入灼好猪蹄大火煲开后转小火煲30分钟，关火慢慢浸泡，吃的时候再加热即可
步骤5/6 点击查看大图
吃完还可以多次放入鸡蛋和猪蹄，重复上一步骤~
最后一步点击查看大图
开餐~

小贴士

不需要加水；用沙锅煲；蛋和姜煲久更好吃，重复煲两三次更好；醋个人喜欢用八珍甜醋。把没吃完的放在阴凉的地方，隔几天加热一次！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17 · 广东省

换个做法

猪脚姜的其他做法

猪脚姜的相关分类

微酸荤菜圣诞棒棒糖苹果派马蹄更多

猪脚姜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许