紫薯开花馒头
紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。给馒头加上紫薯，味道美，颜色漂亮，还能增加营养。可以说是颜色、营养、口感俱全的馒头
-
步骤1/12
点击查看大图
紫薯蒸熟，去皮，撵成紫薯泥
-
步骤2/12
点击查看大图
50克紫薯、50克面粉、1克酵母、5克白糖，温水拌均；
-
步骤3/12
点击查看大图
揉成光滑的紫薯面团
-
步骤4/12
点击查看大图
100克面粉，加入1克酵母、5克白糖、温水拌均；
-
步骤5/12
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤6/12
点击查看大图
二种面团盖好盖子，分别静放，让其发酵原来的二倍大；
-
步骤7/12
点击查看大图
发酵的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长面团；各分四个小面团，揉光滑；
-
步骤8/12
点击查看大图
白面团，用擀面杖擀薄； 放入紫薯面团；
-
步骤9/12
点击查看大图
把紫薯面团包裹，锁紧口；
-
步骤10/12
点击查看大图
用刀再包好的面团上划十字；
-
步骤11/12
点击查看大图
蒸锅垫上纱布，放入做好的面团；PS：蒸锅中馒头直接要留足够的空虚；
-
最后一步
点击查看大图
放入冷水锅中，蒸约20分钟即可；关火，趁热取出馒头即可吃。
1、紫薯也可以南瓜；
2、不喜欢吃甜的，可以不加糖；
3、酵母和面粉的比例要看酵母和面粉的品种不同，比例略有不同；
4、温度不同，发酵时间也不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-17
紫薯馒头的相关分类
紫薯馒头的相关推荐
-
减肥果 水果紫薯大福
750630人看过 -
紫薯开花馒头
102413人看过 -
【紫薯发面小饼】——COUSS CF-3500发酵箱出品
460049人看过 -
紫薯球
399950人看过 -
南瓜紫薯包
1192531人看过 -
酱肉包子
23085933人看过 -
紫薯太阳花包：给点阳光就灿烂
98917人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5459911人看过 -
紫薯麻薯饼
763238人看过 -
#好吃不上火#紫薯山药糕
5357047人看过 -
#换着花样吃早餐#紫薯饼
3705024人看过 -
紫薯麻球
332113人看过
