花胶响螺炖鸡脚汤（3人份量）的做法

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花胶响螺炖鸡脚汤（3人份量）

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

花胶 40g

、

响螺片 30g

、

鸡脚 5只

、

瘦肉 100g

、

红枣 1个

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
响螺片提前一天清水浸泡；花胶提前4小时温水泡发。
最后一步点击查看大图
鸡脚、瘦肉汆水后洗去浮沫；花胶、响螺片先用热水过一下。然后把所有材料（除花胶）放入锅中，加水炖3小时。加盐和冰糖调味即可。

小贴士

花胶在食用前40分钟才放

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发布于 2016-03-17

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