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白萝卜生的做法

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白萝卜生

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白萝卜生即泡菜的一种，温州苍南特色泡菜，酸甜味，也叫菜头生，喜欢吃酸甜味的朋友可以学习噢

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10~30分钟

白萝卜 2根

、

盐少量

、

白糖适量

、

白醋 250ml左右

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买两根细长的白萝卜，削皮
步骤2/5 点击查看大图
切成百刀型，方法：白萝卜放在两筷子中，一面切45度，再翻面90度切
步骤3/5 点击查看大图
两根都切成此形状后表面涂抹盐适量
步骤4/5 点击查看大图
按压不断的让萝卜出水，然后静置20分钟，用冷开水或纯净水洗净，使其没有盐味。
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再放入干净盆里加入白糖和白醋泡制。放置1到2天即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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