白玉浓汤
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步骤1/9
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将食材洗净备好,葱切断,姜切片,玉米切成4段。山药先不动(排骨进锅了,忘记拍照先,呵呵)
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步骤2/9
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排骨洗洗,在开水里绰一下,去掉血沫。
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步骤3/9
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将绰过水的排骨和姜,葱一同放进紫砂锅,注入足量开水(我注入了砂锅3/4的开水)煮炖,高火档。
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步骤4/9
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锅里的水沸腾30分钟左右,放入备好的玉米,红枣(嫌麻烦也可一次放入除山药以外的所有食材),盖好炖。
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步骤5/9
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开始准备山药,收拾山药要小心,尽量不要碰到皮肤,否则痒得很(我带着一次性手套)。削皮洗净,切成滚刀块若干。
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步骤6/9
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等锅里的食材煮了30分钟后,略微闻到玉米香味时,放入山药,继续高火档。
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步骤7/9
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在家里玩晃荡了一会儿,然后就上班去了!不用看着锅。等下班回来(约4小时),家里甜香满满,开锅将葱段捞出,加适量盐(依个人口味),转高火档。
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步骤8/9
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1刻钟到半小时,汤就ok了。
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最后一步
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汤水浓郁,上桌吃饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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