芒果班戟
今天试学厨的不沾平底锅,确实名副其实,超级给力!
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步骤1/14
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3个鸡蛋打入干净的碗,手动打蛋器打散。
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步骤2/14
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黄油隔水液化,加入鸡蛋液,加入砂糖,搅拌均匀
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步骤3/14
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筛入低粉
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步骤4/14
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分次加入牛奶,每次拌均匀后再加第二次。拌好的班戟糊过筛2次。做好的班戟糊分成2份,其中一份加少许红色色素。
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步骤5/14
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准备一个学厨千层不沾平底锅
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步骤6/14
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煤气炉小火,用小勺盛一小勺倒入不沾平底锅中,轻晃均匀后上炉
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步骤7/14
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煎至开始起气泡后离火
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步骤8/14
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超薄哦!象不象手套膜呀?
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步骤9/14
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煎好的千层皮,既薄又平哦!
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步骤10/14
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红色千层皮
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步骤11/14
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淡奶油加糖打发至有明显的纹理
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步骤12/14
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取一片千层皮,中间挤入淡奶油,放好切块的芒果
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步骤13/14
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包好
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最后一步
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高颜值的班戟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-16
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