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椰汁糕的做法

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椰汁糕

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记得熊第一次正式约我吃饭是在一家泰国餐厅，那次店点了椰汁糕，真的就爱上了这款甜品。婚后去外面吃倒舍不得点了，4至6元一小块。呵呵～自己动手做，全家都吃的特别满足。并且味道相当浓郁！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 200ml

、

纯牛奶 200ml

、

芒果适量

、

水 150ml+150ml

、

鱼胶粉 35g

、

白糖 100g

、

炼奶 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料，切好芒果丁。用150ml凉开水将鱼胶粉泡开～
步骤2/4 点击查看大图
芒果丁放入模具内。取150 ml滚开水倒入盆内，加100g白糖、20g炼奶，搅拌均匀至无颗粒。再冲入椰浆200ml，牛奶200ml。
步骤3/4 点击查看大图
泡好的鱼胶，加热至无颗粒，如有颗粒需过筛。再将鱼胶液体倒入椰浆内！搅拌均匀！倒入模具！
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏数小时！开吃啦～口感超级棒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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